• kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie-b-iext50063716
  • kawa-instrukcja-obslugi-najpopularniejszego-napoju-na-swiecie-b-iext50063716

Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie - Ika Graboń

Wysyłamy w ciągu 2 dni roboczych. Bezpłatna wysyłka od 150 zł!

Otwarte

39.90 33.91 PLN

Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa.

Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.

Ika Graboń: Jestem jak kawa z dripa: na luzie, a zapadam w pamięć. Cały świat odbieram zmysłem węchu i dlatego tak uwielbiam kawę. Jestem sensorykiem, baristą i trenerem oraz certyfikowanym sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należę do Specialty Coffee Association. Doradzam i szkolę w branży HoReCa i specialty coffee.

LICZBA STRON: 304, FORMAT: 16.5x23.5 cm, OKŁADKA: TWARDA, WYDAWNICTWO: OTWARTE

Podobne produkty

Nie dziękuję