• kulinarne-wedrowki-po-kujawach-i-pomorzu
  • kulinarne-wedrowki-po-kujawach-i-pomorzu

Kulinarne wędrówki po Kujawach i Pomorzu

Wysyłamy w ciągu 2 dni roboczych. Bezpłatna wysyłka od 150 zł!

29.40 PLN

Zapraszam na niezwykłą wędrówkę - smaczną i pięknie pachnącą - pisze we wstępie do książki Alicja Domachowska, redaktor wydania. Na kartach książki Kulinarne wędrówki po Kujawach i Pomorzu znajdziecie 120 przepisów. Wszystkie sprawdzone i dostarczone przez niezawodne panie z Kół Gospodyń Wiejskich z terenu Kujaw i Pomorza. 

To właśnie one mają w posiadaniu receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Co więcej, na bieżąco przygotowują na ich bazie potrawy. Zwłaszcza, że jak pisze we wstępie do książki Jarosław Dumanowski (pracownik Centrum Dziedzictwa Kulinarnego UMK w Toruniu):  Po latach upadku i zapomnienia polska tradycja kulinarna na nowo się odradza. Jej podstawą jest przede wszystkim kuchnia regionalna, pamięć o produktach i potrawach przekazywana z pokolenia na pokolenie. Prawdziwą skarbnicą tej pamięci są Koła Gospodyń Wiejskich i to dzięki nim wiedza o dawnym jedzeniu jest ciągle czymś żywym, oryginalnym i prawdziwym".

-Warto zobaczyć co też kryje się pod takimi określeniami jak: fusie, faćka, flendzie, chałupcie, nadzionko, pazibroda, zylce, ciasto żyd, ruchanki z fjutkiem czy gęsi piekdodaje Alicja Domachowska. Trudno się z nią nie zgodzić!

Kulinarne wędrówki po Kujawach i Pomorzu to pięknie wydana pozycja (twarda oprawa!), mnóstwo zdjęć, opisy regionów i przepisy na potrawy (łatwo wyszukacie je dzięki indeksowi, który zamieszczono na końcu) - wszystko na 132 stronach formatu A4.

Entuzjastom Kuchni Pomorsko Kujawskiej polecamy również książki:

Kuchnia Pałucka

Tradycyjna Kuchnia Pomorsko  WIelkopolska

Podobne produkty

Nie dziękuję