• kuchnia-slowian-okladka
  • kuchnia-slowian-okladka

Kuchnia Słowian - Hanna Lis, Paweł Lis

Wysyłamy w ciągu 2 dni roboczych

Nasza Księgarnia

64.90 49.98 PLN

Niesamowita, odkrywcza podróż kulinarna w poszukiwaniu dawnych smaków. Kuchnia Słowian została nagrodzona w kategorii Prix de la Litterature Gastronomique - przyznawanej autorom wybitnych pozycji literackich o tematyce gastronomicznej przez Akademię Gastronomiczną w Polsce. 

Autorzy postanowili nie tylko zaprezentować, ale także odtworzyć wczesnośredniowieczne, słowiańskie receptury. Swoją pracę oparli na własnych próbach, ale także najróżniejszych opracowaniach historycznych, etnograficznych i archeologicznych. Ta mozolna praca zaowocowała pozycją, dzięki której poznać możemy 120 przepisów wzbogaconych o praktyczne porady i wykaz produktów spożywczych, których używali Słowianie. 

Przykładowe potrawy: kołacz, pęczak na sypko, polewka szczawiowa, polewka z pokrzywy z kluskami jaglanymi. 

oprawa: twarda rok wydania: 2015  liczba stron: 320  format: 189 x 245 mm 

Nie dziękuję