• naturalnie-prosto-zdrowo-smacznie
  • naturalnie-ducasse-wnetrze
  • naturalnie-ducasse-wnetrze-2
  • naturalnie-prosto-zdrowo-smacznie
  • naturalnie-ducasse-wnetrze
  • naturalnie-ducasse-wnetrze-2

Naturalnie, prosto, zdrowo, smacznie.

Wysyłamy w ciągu 2 dni roboczych

Dwie Siostry

79.90 61.53 PLN

„Naturalnie prosto, zdrowo, smacznie” – to 150 przepisów najsłynniejszego i najlepszego szefa francuskiej kuchni Alain’a Ducasse’a.

O klasie autora świadczą prestiżowe wyróżnienia – trzykrotnie zdobył trzy gwiazdki Michelin, a w całej swojej karierze uzyskał ich w sumie aż dwadzieścia jeden. Od zawsze propaguje gotowanie naturalne i odpowiedzialne m.in. w podejściu do środowiska naturalnego. „Dziś – mówi – gdy pleni się marnotrawstwo, gdy króluje hodowla przemysłowa, gdy rolnictwo i rybołówstwo są tak intensywne, jako rzecz najoczywistsza narzuca mi się kuchnia zwrócona ku naturze. Zdrowa, z zasadami, prawdziwa, sezonowa, zaangażowana…” I taka właśnie jest ta pięknie wydana książka kucharska.

Alain Ducass wraz z byłym szefem kuchni swoich restauracji Christophe’em Saintagne’em i dietetyczką Paule Neyrat Ducasse przełożył swoją wizję naturalnej kuchni na 150 pogrupowanych według pór roku prostych i zdrowych przepisów, które zostały uzupełnione o praktyczne porady.

W „Naturalnie prosto, zdrowo, smacznie” znajdziecie m.in. przepisy na potrawy klasyczne, takie jak kura z rosołu, i nietypowe, jak lody ze szczawiu, efektowane carpaccio z małży św. Jakuba lub czarna tarta z cebulą i anchois lub skromny omlet z borowikami, sycące dania główne i lekkie przystawki, delikatne zupy i pikantne pasty, tradycyjne przetwory i zaskakujące desery. By łatwo posługiwać się książką i szybko dotrzeć do przepisów stworzono aneks, w którym oprócz podstawowych przepisów na ciasta znalazł się szczegółowy spis potraw podzielonych na sezony (a tutaj m.in. takie podziały dań: jak dania na drugi dzień, karty produktów, przetwory, przystawki etc.). Dodatkowo książka zawiera alfabetyczny indeks produktów oraz indeks potraw według czasu ich przygotowania również w wersji sezonowej!

„Naturalnie prosto, zdrowo, smacznie” To kuchnia prosta, codzienna i dla każdego, ale z francuską fantazją. Z zasadami, ale bez wyrzeczeń. Zdrowa, ale bez dietetycznych nakazów i zakazów. Bo w tej książce, jak mówi autor, kluczowymi słowami są "przyjemność" i "zadowolenie".


Wydawnictwo Dwie Siostry zadbało o ciekawą szatę graficzną książki.

Oprawa: twarda, liczba stron: 380, format: 19x24,5cm

Nie dziękuję