Obiad na szybko z kurczakiem – proste i smaczne przepisy

Szukasz pomysłu na szybki i sycący obiad z kurczakiem? Mamy dla ciebie kilka sprawdzonych propozycji, które przygotujesz w mgnieniu oka. Kurczak to prawdziwy król kuchni – jest uniwersalny, łatwy w przygotowaniu i zawsze smakuje wyśmienicie. W tym artykule pokażemy ci, jak wyczarować pyszne dania w ekspresowym tempie.

Dlaczego warto gotować z kurczakiem?

Kurczak to jedno z najchętniej wybieranych mięs w polskich domach. Jest lekki, bogaty w białko i można go przyrządzić na dziesiątki sposobów. Filet z kurczaka to prawdziwy must-have w każdej kuchni – szybko się go przygotowuje, świetnie komponuje z różnymi dodatkami i zawsze wychodzi smacznie. Co więcej, dania z kurczakiem są zwykle tańsze niż te z innych mięs, a przy tym równie pożywne.

Szybkie dania z kurczakiem – nasze propozycje

Kurczak w sosie śmietanowym

To klasyk, który nigdy nie wychodzi z mody. Potrzebujesz tylko:

• 2 filety z kurczaka
• 200 ml śmietany 18%
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• Sól, pieprz, papryka słodka

Filety pokrój w kostkę i podsmaż na maśle z drobno posiekaną cebulą. Gdy mięso zbieleje, dodaj śmietanę i przyprawy. Duś pod przykryciem około 10 minut. Mały trik: jeśli chcesz, aby sos był bardziej aksamitny, dodaj łyżkę mąki przed wlaniem śmietany.

Sałatka z kurczakiem i warzywami

Idealna na lekki, ale sycący posiłek. Przygotuj:

• 1 ugotowany filet z kurczaka
• Mix sałat
• Pomidorki koktajlowe
• Ogórek
• 2 łyżki oliwy
• Sok z połowy cytryny

Kurczaka pokrój w paski, warzywa w kostkę. Wszystko wymieszaj w misce, polej oliwą i sokiem z cytryny. Porada: możesz dodać garść prażonych pestek słonecznika dla chrupkości.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami

Ekspresowe danie jednogarnkowe:

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni podsmaż pokrojonego w kostkę kurczaka z pieczarkami.
3. Dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
4. Połącz z makaronem, dopraw solą i pieprzem.

Całość przygotujesz w około 20 minut. Wskazówka: dla bardziej wyrazistego smaku dodaj łyżkę pasty pomidorowej.

Szybkie sposoby na marynowanie kurczaka

Marynowany kurczak smakuje o niebo lepiej! Oto nasze sprawdzone marynaty:

Marynata cytrynowo-czosnkowa

Wymieszaj:

• Sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• Szczypta oregano

Kurczaka marynuj minimum 30 minut, najlepiej w lodówce.

Marynata jogurtowa

Połącz:

• 150 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżkę curry
• 1 łyżeczkę miodu

Ta marynata sprawia, że mięso jest wyjątkowo soczyste.

Jak szybko przygotować kurczaka?

Oto kilka patentów na ekspresowe przyrządzenie mięsa:

• Kurczak w plastrach – pokrojony cienko smaży się w 5 minut
• Gotowanie na parze – zdrowsza alternatywa, zajmuje około 15 minut
• Pieczenie w wysokiej temperaturze – 200°C przez 20-25 minut

Dodatki do kurczaka

Co podać z kurczakiem, aby danie było kompletne? Oto nasze propozycje:

Ryż z warzywami

Ugotuj ryż, podsmaż mrożoną mieszankę warzywną i wymieszaj. Proste i smaczne!

Ziemniaki z patelni

Pokrojone w kostkę ziemniaki smaż na oliwie z rozmarynem aż będą złociste.

Surówka z kapusty pekińskiej

Posiekaną kapustę wymieszaj z marchewką, majonezem i odrobiną cukru.

Przechowywanie i wykorzystanie resztek

Gotowany kurczak może stać w lodówce do 3 dni. Możesz go użyć do:

• Kanapek
• Sałatek
• Zup
• Farszów do pierogów lub naleśników

Jak widzisz, obiad z kurczakiem wcale nie musi być skomplikowany ani czasochłonny. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się pysznym posiłkiem bez spędzania godzin w kuchni. Smacznego!

Powiązane wpisy:

Obiad na szybko – smaczne i proste pomysły na codzienny posiłek Obiad na poniedziałek – pomysły na smaczny i szybki początek tygodnia Obiad na upalne dni? Lekkie i orzeźwiające pomysły na lato Lekkostrawny obiad na chory żołądek – co ugotować, by nie obciążać układu pokarmowego? Obiad na słodko – pomysły na pyszne i sycące dania Obiad na szybko bez mięsa – smaczne i proste pomysły Obiad na weekend – pomysły na smaczne i proste dania Obiad na urodziny – sprawdzone pomysły na smakowite przyjęcie