Kolacja z jajkiem to zawsze dobry pomysł – szybka, sycąca i pełna możliwości. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś lekkiego, czy bardziej treściwego, jajka sprawdzą się idealnie. W tym artykule znajdziesz sprawdzone przepisy na kolacje z jajkiem, które przygotujesz w mgnieniu oka. Od klasycznej jajecznicy po bardziej wyrafinowane dania – wybierz coś dla siebie!
Jak przygotować szybkie i smaczne kolacje z jajkiem? – najważniejsze informacje w pigułce
• Wartość odżywcza – Jajka to bogate źródło białka, witamin (A, D, E, K, B) i minerałów (żelazo, fosfor, selen), idealne na lekkostrawną kolację.
• Szybkie przepisy – Klasyczna jajecznica z pomidorami, omlet z szynką i serem oraz tosty z jajkiem sadzonym można przygotować w mniej niż 10 minut.
• Lżejsze wersje – Jajka w koszulkach z awokado lub sałatka z jajkiem na twardo to zdrowe i niskokaloryczne propozycje.
• Słodkie alternatywy – Naleśniki z jajkiem i bananem lub jajecznica z cynamonem i jabłkiem to pomysły dla tych, którzy lubią słodkie kolacje.
Dlaczego warto jeść jajka na kolację?
Jajka to prawdziwa bomba odżywcza. Zawierają pełnowartościowe białko, witaminy A, D, E i K oraz z grupy B, a także minerały takie jak żelazo, fosfor i selen. Są lekkostrawne (zwłaszcza gdy nie smażymy ich na tłuszczu), więc świetnie sprawdzą się jako ostatni posiłek dnia. Dodatkowo możesz je łączyć z niemal wszystkim – warzywami, pieczywem, serem czy wędliną.
Proste i szybkie przepisy na kolacje z jajkiem
Jajecznica na maśle z pomidorami
Klasyka, która nigdy się nie nudzi. Przygotujesz ją w 5 minut, a smakuje wyśmienicie. Rozgrzej kawałek masła na patelni (około łyżki). Wbij 2-3 jajka i mieszaj drewnianą łyżką na średnim ogniu. Gdy zaczną się ścinać, dodaj pokrojonego w kostkę pomidora (bez skórki) i szczyptę soli. Podawaj z kromką pełnoziarnistego chleba.
Mały trik: Aby jajecznica była bardziej puszysta, dodaj łyżkę śmietany lub mleka przed wbiciem jajek na patelnię.
Omlet z szynką i serem
Roztrzep 2 jajka z odrobiną mleka (2 łyżki) i szczyptą soli. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła i wylej masę. Gdy spód się zetnie, posyp startym żółtym serem (około 30g) i pokrojoną w kostkę szynką (50g). Złóż omlet na pół i podsmaż jeszcze minutę. Idealny z sałatką ze świeżych warzyw.
Wskazówka: Jeśli chcesz, aby omlet był bardziej wyrośnięty, oddziel żółtka od białek. Ubij białka na sztywno, a następnie delikatnie połącz z resztą składników.
Tosty z jajkiem sadzonym
To kolacja, która uratuje cię, gdy nie masz czasu. Przygotuj 2 kromki tostowego chleba. Na jednej połóż plaster żółtego sera, na drugiej plaster szynki. Zapiecz w tosterze lub na suchej patelni. W międzyczasie usmaż jajko sadzone – rozgrzej odrobinę oliwy na małej patelni, wbij jajko i smaż na średnim ogniu około 3 minuty. Połącz tosty z jajkiem w środku.
Lżejsze wersje kolacji z jajkiem
Jajka w koszulkach z awokado
Dla fanów lekkich kolacji polecam jajka w koszulkach. Zagotuj wodę w garnku z łyżką octu winnego. Wymieszaj wodę łyżką, tworząc lej, i wlej do środka jajko. Gotuj 3 minuty. Podawaj na plasterkach awokado z odrobiną soli, pieprzu i soku z cytryny. Możesz dodać garść rukoli.
Jak uniknąć rozpadania się? Używaj bardzo świeżych jaj i nie gotuj ich dłużej niż 3-4 minuty.
Sałatka z jajkiem na twardo
Ugotuj 2 jajka na twardo (8-9 minut od wrzenia). Pokrój w ćwiartki i połącz z mieszanką sałat, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem i odrobiną oliwy. Dla bardziej sycącej wersji dodaj kilka oliwek i kawałek sera feta.
Kolacje z jajkiem dla łasuchów
Naleśniki z jajkiem i bananem
Roztrzep 1 jajko z połową rozgniecionego banana i łyżką mąki. Smaż na suchej patelni jak małe naleśniki. Podawaj z jogurtem naturalnym i odrobiną miodu. To słodka, ale zdrowa alternatywa na kolację.
Jajecznica z cynamonem i jabłkiem
Rozgrzej odrobinę masła na patelni. Dodaj pokrojone w kostkę jabłko i lekko podsmaż. Wlej 2 roztrzepane jajka z szczyptą cynamonu. Mieszaj jak przy zwykłej jajecznicy. Niecodzienne, ale pyszne połączenie!
Wskazówki eksperta
- Jajka wyjmij z lodówki na 10 minut przed gotowaniem – będą bardziej równomiernie się smażyły
- Do jajecznicy używaj patelni z grubym dnem – unikniesz przypalenia
- Jeśli nie lubisz zapachu gotujących się jaj, dodaj do wody liść laurowy podczas gotowania na twardo
- Jajka na miękko gotuj dokładnie 4,5 minuty od momentu wrzenia wody
Jak przechowywać jajka?
Najlepiej trzymać je w lodówce w oryginalnym opakowaniu – chroni to przed wchłanianiem obcych zapachów. Nie myj jajek przed włożeniem do lodówki – usuniesz naturalną warstwę ochronną. Świeże jajko po włożeniu do zimnej wody tonie – jeśli pływa, lepiej go nie używać.
Kolacje z jajkiem to prawdziwa kopalnia możliwości. Od najprostszych po bardziej wymyślne – każdy znajdzie coś dla siebie. Eksperymentuj z dodatkami, przyprawami i sposobami podania. Pamiętaj, że nawet najprostsze danie może stać się wyjątkowe dzięki odrobinie kreatywności. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania o kolacje z jajkiem
Czy mogę zamrozić ugotowane jajka na późniejsze użycie?
Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże bez gotowania?
Czy jajka od kur z wolnego wybiegu są lepsze do dań kolacyjnych?
Jakie nietypowe przyprawy dobrze komponują się z jajkami na kolację?
Czy można przygotować jajka na kolację w mikrofalówce?
Powiązane wpisy:
Obiad na wtorek – proste i smaczne pomysły na rodzinny posiłek
Obiad na Boże Narodzenie – tradycyjne i nowoczesne pomysły na świąteczny stół
Jaki farsz do ciasta francuskiego? Pomysły na pyszne nadzienia
Pomysł na kolację przy świecach – romantyczne dania, które zachwycą
Kiełbasa na kolację – szybkie i smakowite pomysły
Szparagi na śniadanie? Pomysły na lekkie i pożywne poranne dania
Brokuły na miękko, al dente i nie tylko – jak gotować je idealnie
Ile gotować grzyby przed marynowaniem? Proste triki na pyszne przetwory
Świetne pomysły na kolację! Jajka to zawsze dobry wybór, cieszę się, że dzielisz się przepisami.
Świetny pomysł na kolację! Jajka to zawsze dobry wybór, a te przepisy wyglądają na naprawdę pyszne. Na pewno spróbuję!